Speise- und Getränkekarte
KÜCHENCHEF PATRIK STOLLHOF UND SEIN TEAM EMPFEHLEN
Menü
Crêpes Roulade mit geräuchertem Lachs, Kräutern und Schmand gefüllt am Feldsalat
Crêpes roulade with smoked salmon, herbs and sour cream filled with corn salad
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Fruchtige Tomatenssuppe a la Creme (Vegetarisch)
Fruity tomato soup a la creme (vegetarian)
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Confierte Gänsekeule an Orangensauce, Preiselbeeren,
dazu Keschdegemüse, Rotkraut und Serviettenknödel
Confied goose leg with orange sauce, cranberries, chestnuts, red cabbage and dumplings in a napkin
oder/ or
Geflämmtes Zanderfilet mit Tomatenbutter
auf Pilz-Lauch-Risotto
Flamed pike-perch fillet with tomato butter on mushroom and leek risotto
oder/ or
Hausgemachte Kastaniengnocchis
mit Apfelbutter und Rotweinzwiebeln (Vegetarisch)
Homemade chestnut gnocchi with apple butter and red wine onions (vegetarian)
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Schoko-Bananen Küchlein auf Ananaskompott
Chocolate banana cup cake on pineapple compote
4 - Gang - Menü € 33
3 - Gang - Menü € 25 (Suppe/Hauptgang/Dessert)
3 - Gang - Menü € 29 (Vorspeise/Hauptgang/Dessert)
Vorspeisen
Kleiner Beilagen - Salat (Vegan) € 4
Small side salad
Crêpes Roulade mit geräuchertem Lachs, Kräutern und Schmand gefüllt am Feldsalat € 12
Crêpes roulade with smoked salmon, herbs and sour cream filled with corn salad
Carpaccio vom Rind am Salatbukett, Parmesan, Weißbrot und Butter € 12
Beef carpaccio with salad, Parmesan, white bread and butter
Feldsalat mit Speckcroutons € 8
Corn salad with bacon croutons
Suppen
Klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen und Gemüsestreifen € 4
Clear broth with marrow dumplings
Tomatenschaumsuppe a la creme (Vegetarisch) € 6
Fruity tomato soup a la creme (vegetarian)
Salate
Bunter Salatteller
mit zarten Rinderfiletstreifen € 16
Salad with Beef filet stripes
oder
mit frischen Champignos in Olivenöl gebraten (Vegan) € 12
Salad with fresh chanterelles in olive oil
oder
mit geräuchertem Lachs, Meerrettichcreme und Brotchip € 13
Salad with smoked salmon and horseradish cream
Lust auf Neues
Hausgemachte Kastaniengnocchis mit Apfelbutter und Rotweinziebeln (Vegetarisch)€ 13
Homemade chestnut gnocchi with apple butter and red wine onions (vegetarian)
Geflämmtes Zanderfilet mit Tomatenbutter auf Pilz-Lauch-Risotto € 23
Flamed pike-perch fillet with tomato butter on mushroom and leek risotto
Confierte Gänsekeule an Orangensauce, Preiselbeeren, dazu Keschdegemüse, Rotkraut und Serviettenknödel € 22
Confied goose leg with orange sauce, cranberries, chestnuts, red cabbage and dumplings in a napkin
Rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste mit Kartoffelstrudel und Grillgemüse 28€
Pink roasted saddle of lamb under the herbal crust with potato strudel and grilled vegetables
Rosa gebratene Entenbrust mit Orangensauce,Grillgemüse und Keschdegnocchis € 24
Pink roasted duck breast with orange sauce, grilled vegetables and homemade chestnut gnocchi
Kalbsrückensteak mit Waldpilzen a la creme auf Kartoffelmousseline und kleinem Salat € 22
Veal steak with mushroom cream on mashed potatoes and small salad
Donnersberger „Himmel und Erd“ Kross gebratene Blutwurstscheiben auf Apfelragout mit geschmorten Roten Zwiebeln & Kartoffelstrudel € 17
Heaven and Earth Crisp fried blood sausage slices in apple butter with braised red onions and crispy potato strudel
Des derf net fehle
Hausgemachte Serviettenknödel mit feinem Pilzragout, dazu bunter Salatteller (Vegetarisch) € 12
Homemade dumplings in a napkin with mushroom ragout and salad
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln € 10
Sausage-cheese salad with roasted potatoes
Paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken geschnitten mit Pommes-frites und kleinem Salat € 13
Breaded pork escalope with french fries and salad
Paniertes Schweineschnitzel mit glasierten Keschde und Rotkraut € 16
Breaded pork escalope with glazed chestnuts and red cabbage
Cordon bleu vom Schwein aus dem Rücken geschnitten, mit Pommes-frites und kleinem Salat € 15
Cordon bleu from the pork, with french fries and salad
Original Wiener Schnitzel (aus dem Kalbsrücken) mit Bratkartoffeln und kleinem Salat € 19
Breaded veal escalope with roasted potatoes and salad
Original deftiger Pfälzer Teller mit: Pfälzer Saumagen, grobe Hausmacher Bratwurst und gebratener Blutwurst auf herzhaftem Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree € 14
Original palatinate dish with: Stuffed pig´s stomach, fried sausage, black pudding, sauerkraut and mashed potatoes
Steaks
Das Black Angus in Block House Qualität
liefert feines, zartes und geschmackvolles Rindfleisch in gleichbleibender Qualität. Steakhäuser in aller Welt setzen auf dieses Fleisch
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Unsere Steaks
braten wir medium und servieren diese mit Pfälzer Bratkartoffeln und kleinem Salat
Our Steaks are medium and served with roasted potatoes and side salad
Rumpsteak (200g) € 20
Rumpsteak (300g) € 27
Rumpsteak (400g) € 33
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Filetsteak (200g) € 25
Filetsteak (300g) € 32
Zu allen Steaks servieren wir Ihnen:
Hausgemachte Kräuterbutter oder
frittierten Zwiebeln oder
Rahmsauce mit grünem Pfeffer oder
mit Meerrettich
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Nur auf Vorbestellung möglich: (Mindestens 2 Tage)
Gefüllte ganze Gänse aus dem Rohr, mit Keschde, Schneebällchen und Rotkraut
ab 4 Personen á 26,50 Euro
Kaffee
Kaffeespezialitäten
Espresso € 2,20
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Cappuccino € 2,50
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Tasse Kaffee € 2,00
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Portion Kaffee € 3,50
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Tasse Kaffee Hag € 2,00
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Portion Kaffee Hag € 3,50
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Große Tasse Trink - Schokolade € 2,40
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Große Tasse Milchkaffee € 2,50
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Glas Grog € 2,50
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Glühwein € 2,50
Unser Teesortiment
wird aus Qualitätsgründen nur in Kännchen serviert.
TEA JACK – Modern art of tea
erlesenen Blatt- und Brokentee in Premiumqualität
Darjeeling, Schwarz Tee € 3,40
zartblumig und hocharomatisch
Earl Grey, Schwarz Tee € 3,40
pikant, mit Bergamottnote
Assam, Schwarz Tee € 3,40
Nordindiens kräftigster Tee
Grüntee € 3,40
zart-süsser, herbe Note
VitalKräuter € 3,40
Erfrischend-belebende Kräutermischung
Blutorange, Rotbusch-Vanille oder € 3,40
Früchtemischung
Kamille- oder Pfefferminz-Tee € 3,40
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