Regional, saisonal und hochwertig

Unsere Speisekarte

Kleiner Salatteller
€ 6,00
Tomaten / Gurken / Croutons / Hausdressing
Büffelmozzarella
€ 13,00
Buntes Tomatenragout / Pfirsichkompott / Alter Balsamico / Focaccia / Rucola / Basilikumsorbet
Vitello Tonnato 2.0
€ 15,00
Carpaccio vom Kalbsfilet / Thunfischeis / frittierte Kapern / Limetten Vinaigrette / Schwarzer Krabbenchip
Klare Rindfleischsuppe
€ 8,00
Markklößchen / Gemüsestreifen / Frische Kräuter
Sommerliche Gazpacho
€ 8,00
Peperoni Öl / Zitronenperlen / Geröstetes Weißbrot
Salat der Saison mit gebratenen Pilzen
€ 19,00
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing
Salat der Saison mit gebratenen Rinderfiletstreifen
€ 23,00
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing
Salat der Saison mit gebratenem Lachs
€ 23,00
in Pankobröseln - Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing
Gebratene Kalbsleber
€ 29,00
Maiscreme / sautierte Pfifferlinge / Kartoffelterrine / Jus
Knusprige Spanferkelhaxe
€ 29,00
Wilder Brokkoli / Udon Nudeln / eigener Sud / Frühlingslauch / Wurzelgemüse
Pfifferlingrahm-Schnitzel vom Schwein
€ 26,00
Serviettenknödel / Pfifferlingrahm / kleiner Salatteller
Pfifferling Frühlingsrollen (Vegan möglich)
€ 25,00
Pastinakencreme / Gebratene Pfifferlinge / Wilder Brokkoli / Kräutermayonnaise
Hausgemachte Trüffel Gnocchi
€ 24,00
Frischer Sommertrüffel / Basilikum Pesto / Pecorino / Gegrilltes Gemüse
Hausgemachte Serviettenknödel
€ 20,00
Waldpilzrahm / Kräuter / kleiner Salatteller
Fisch des Tages
€ 32,00
Pastinakencreme / Kartoffelterrine / Wilder Brokkoli / Tomaten Beurre Blanc
Gebackenes Lachsfilet in Pankobröseln
€ 30,00
Hausgemachten Gnocchi / Gegrilltes Gemüse / Maiscreme / Tomaten Beurre Blanc
Rumpsteak
€ ab 29,00
Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig
200g € 29 / 300g € 39 / 400g € 47. Zu allen Steaks servieren wir Ihnen: Hausgemachte Kräuterbutter , oder frittierte Zwiebeln, oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer, oder geriebener Meerrettich
Filetsteak
€ ab 37,00
Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart
200g € 37 / 300g € 47 . Zu allen Steaks servieren wir Ihnen: Hausgemachte Kräuterbutter , oder frittierte Zwiebeln, oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer, oder geriebener Meerrettich
Paniertes Schweineschnitzel
€ 22,00
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone
Cordon bleu vom Schwein mit Schwarzwälder Schinken
€ 23,00
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone
Original deftiger Pfälzer Teller
€ 24,00
Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst / Herzhaftes Sauerkraut / Röstkartoffeln / Speck
Schweizer Wurstsalat
€ 15,00
Röstkartoffeln /Zwiebeln / Speck /Essiggurke
Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)
€ 29,00
Röstkartoffeln / Speck / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren
Die schnelle Kugel
€ 6,00
Kugel Hausgemachtes Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl
Hausgemachtes Vanilleeis
€ 8,00
Marinierte Erdbeeren / Crumble
Beerentörtchen
€ 12,00
Karamellisierter Blätterteig / Patisserie Creme / Himbeersorbet / Kandierte Melisse
Süßer Aperol
€ 12,00
Orangen-Schokoladenmousse / Aperol Gel / Secco Sorbet / Orangenchips
Obstsalat
€ 9,00
Frischer Obstsalat
Espresso Affogato
€ 7,00
Kugel Hausgemachtes Vanilleeis / Espresso
Käse
€ 15,00
Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf