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Speise- und Getränkekarte


 

 

KÜCHENCHEF PATRIK STOLLHOF UND SEIN TEAM EMPFEHLEN

Sommermenü

Pfifferlinge auf Rote Beete

Rote Beete / Pfifferlinge / Wildkräuter / Parmesan

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Klare Rindfleischsuppe

Markklößchen / Gemüsestreifen / frische Kräuter

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Mediterran gefüllte Maispoularde

Getrockneten Tomaten / Pinienkerne / Zucchini / Kartoffelgnocchi / Salbei

oder

Geflämmtes Zanderfilet

Herzhafte Parmesanpolenta / Rote Beete / Kräuterschaum

oder

Pfifferling-Gnocchi

Gebratene Pfifferlinge / Rahm / Wildkräuter / Parmesan

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Minzpannacotta mit frischen Erdbeeren

Pfälzer Erdbeeren / Minze / Krokant

4 - Gang - Menü € 39

3 - Gang - Menü € 29

(Suppe/Hauptgang/Dessert)

3 - Gang - Menü € 34

(Vorspeise/Hauptgang/Dessert)

 

Vorspeisen

Kleiner Salatteller

Tomaten / Gurken / Croutons / Vinaigrette

€ 5

Geschmorte Tomate trifft Burrata

Sherrytomate / Burratta-Mozzarella / Wildkräuter / Basilikumpesto / Brotchip

€ 12

Pfifferlinge auf Rote Beete

Rote Beete / Pfifferlinge / Wildkräuter / Parmesan

€ 14

Suppen

Klare Rindfleischsuppe

Markklößchen / Gemüsestreifen / frische Kräuter

€ 5

Pfifferling - Schaumsuppe

Pfifferlinge / Kräuter / Sahne / Croutons

€ 6

 

Salate

Sommersalat mit Rinderfiletstreifen

Wildkräuter / Gemüse / Croutons / Vinaigrette

€ 16

Sommersalat mit Maispoulade

Wildkräuter / Gemüse / Croutons / Vinaigrette

€ 16

Sommersalat mit gebratenem Pfifferlingen

Wildkräuter / Gemüse / Croutons / Vinaigrette

€ 13

 

Lust auf Neues

Pfifferling-Gnocchi

Gebratene Pfifferlinge / Rahm / Wildkräuter / Parmesan

€ 15

Geflämmtes Zanderfilet

Herzhafte Parmesanpolenta / Rote Beete / Kräuterschaum

€ 22

Mediterran gefüllte Maispoularde

Getrockneten Tomaten / Pinienkerne / Zucchini / Tomatisierte Kartoffelgnocchi / Salbei

€ 19

Pfifferling Schnitzel

Schnitzel aus dem Schweinerücken / Gebratene Pfifferlinge / Rahm / Serviettenknödel

€ 17

Putencurry

Gnocchi / Gemüse / Knoblauch / Chilli

€ 18

Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen

Gebratene Pfifferlinge / Hausgemachte Gnocchi / Rahm

€ 25

"Donnersburger"

Homemade Pulled Pork Burger

Avocado / Tomaten / Zwiebeln / Kartoffelecken / Sour Creme

€ 15

 

Des derf net fehle

Hausgemachte Serviettenknödel

Pilzragout / Kleiner Salatteller / Schmortomate / Frische Kräuter

€ 14

Paniertes Schweineschnitzel

Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone

€ 15

Cordon bleu vom Schwein

Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone

€ 17

Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)

Bratkartoffeln / Speck / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren

€ 23

Original Pfälzer Teller

Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst /

Herzhaftes Sauerkraut / Bratkartoffeln / Speck

€ 15

Schweizer Wurstsalat

Wurstsalat mit Käse / Bratkartoffeln / Essiggurke / Tomate

€ 10

 

Steaks

Das Black Angus in Block House Qualität

liefert feines, zartes und geschmackvolles Rindfleisch in gleichbleibender Qualität. Steakhäuser in aller Welt setzen auf dieses Fleisch

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Unsere Steaks

braten wir medium und servieren diese

mit Pfälzer Bratkartoffeln und kleinem Salat

Rumpsteak

Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef,

mager und saftig

200g € 22 / 300g € 29 / 400g € 36

Rib Eye

Steak aus dem oberen Teil vom Roastbeef mit Fettauge und Fettrand,

herzhaft und saftig

200g € 20 / 300g € 27 / 400g € 34

Filetsteak

Edelstes Steak aus der Rinderlende,

mager und zart

200g € 27 / 300g € 34

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen:

Hausgemachte Kräuterbutter

oder

geschmorte Zwiebeln

oder

Rahmsauce mit grünem Pfeffer

oder

geriebener Meerrettich

Keltenhütte Menükarte

Hallo liebe Wanderer und Hüttenfreunde,

unsere rustikale Hütte auf dem Donnersberg ist jeden Samstag, Sonntag und Feiertag für Sie von 10.30 bis 18.00 Uhr geöffnet.

Speisekarte

Deftige Erbsensuppe, Brot € 3,90
mit Knackwurst und Brot € 4,90

Knackwurst mit Brot € 3,50
mit Kartoffelsalat € 5,50

Hausgemachte Leberknödel auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 7,90
als kleine Portion € 5,90

Hausmacher grobe doppelte Bratwurst auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 7,50
als kleine Portion (einfache Bratwurst) € 5,50

Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut, Brot € 8,50
als kleine Protion € 6,50

Schiefer Sack
Pfälzer Bratwurst mit Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 7,90

Pfälzer Teller
mit Bratwurst, Saumagen und Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 9,90

Portion Hausmacher Wurst mit Brot € 7,90
als kleine Portion (Wurstbrot) € 5,90

Pfälzer Schinkenbrot € 6,90

Handkäse mit Musik, Brot und Butter € 4,90

Käsebrot € 6,90

Landjäger € 3,50

 

Verschiedene Flammkuchen,

Original Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln € 7,90

Griechischer Art mit Hirtenkäse und Perperoni (Vegetarisch) € 7,90

Süßer Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Rosinen € 7,90

 

Kuchen von Oma Brigitte

siehe Theke

 

 Tagesgerichte Sommer 2021 Keltenhütte

Samstag 26. und Sonntag 27.Juni 2021
Geschmorte Rinderhüfte mit Serviettenknödel und Gemüse € 9,90

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Samstag 03. und Sonntag 04.Juli 2021
Jägerschnitzel mit Pommes-frites und Salat € 9,00

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Samstag, 10. und Sonntag 11.Juli 2021
Wiener Saftgulasch vom Rind
mit hausgemachten Semmelknödeln und Salat € 9,90

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Samstag 17. und Sonntag 18.Juli 2021
Cordon bleu vom Schwein mit Kroketten und Salat € 8,90

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Samstag 24. und Sonntag 25.Juli 2020
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettich, Preiselbeere, Gurken, Salzkartoffeln € 9,90

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Samstag, 31. Juli und Sonntag 01.August 2021
Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes-frites und Salat € 8,00

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Samstag 07. und Sonntag, 08.August 2021
Serviettenknödel mit Champignons und Pfifferlingen in Rahm, dazu kleiner Salat € 8,90

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Samstag 14. und Sonntag 15.August 2021
Herzhaftes Grillsteak vom Schweinenacken an Kartoffel-Gurken-Salat € 8,50

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Samstag 21. und Sonntag 22.August 2021
Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen, Pommes-frites und Salat € 9,90

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Samstag 28. und Sonntag 29.August 2021
Wiener Saftgulasch vom Rind mit hausgemachten Semmelknödeln und Salat € 9,90

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Allergen-Verzeichnis:

A= Getreideprudukte (Glutenhaltig)
B=Fisch
C= Krebstiere
D=Schwefel und Sulfite
E= Sellerie
F=Milch und Laktose
G=Sesam
H=Nüsse
I=Eier
J=Lupinen
K=Senf
M=Weichtiere
N=Nüsse