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Speise- und Getränkekarte


 

 

KÜCHENCHEF PATRIK STOLLHOF UND SEIN TEAM EMPFEHLEN


Sommer - Menü

Caprese
Buffala Mozzarella / Geschmorte Tomaten / Basilikum Pesto

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Pfifferlingschaumsuppe
Schnittlauchöl / Croutons / Kräuter

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Thunfischfilet
Risotto / Chorizo / Sesam / Safransahne / Blattspinat

oder

Aromatisches Schweinefilet
Ratatouille / Nudelteigtaschen / Gorgonzola-Birne / Portweinjus

oder

Hausgemachte Nudelteigtaschen
Gorgonzola-Birne / Riesling Salbei Sauce

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Nuss - Nougat Knödel
Zwetschgenröster / Zimteis

4 - Gang - Menü € 48
3 - Gang - Menü € 38 (Suppe/Hauptgang/Dessert)
3 - Gang - Menü € 42 (Vorspeise/Hauptgang/Dessert)

Zur Einstimmung

Kleiner Salatteller
Tomaten / Gurken / Croutons / Vinaigrette € 5

Caprese
Buffala Mozzarella / Geschmorte Tomaten / Basilikumpesto € 14

Kräuter-Lachscarpaccio
Gebratene Pfifferlinge / Olivenöl / Rucola / Parmesan € 14

Suppe geht immer

Klare Rindfleischsuppe
Markklößchen / Gemüsestreifen / Frische Kräuter € 5

Pfifferlingschaumsuppe
Schnittlauchöl / Croutons / Kräuter € 7

Da haben wir den Salat

Frühlingssalat mit Rinderfiletstreifen
Gemüse / Croutons / Vinaigrette € 16

Frühlingssalat mit Caprese und Pesto
Gemüse / Croutons / Vinaigrette € 14

Frühlingssalat mit gebratenen Pfifferlingen
Gebratene Pfifferlinge / Croutons / Vinaigrette € 16

Hauptsache mit Leidenschaft speisen

Geschmorte Ochsenbäckchen
Pfannengemüse / Kartoffel-Sellerie Püree / Portweinjus € 24

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
Rosmarinkartoffeln / Pfifferling / Rahm € 28

Aromatisches Schweinefilet
Ratatouille / Nudelteigtaschen / Gorgonzola-Birne / Portweinjus € 25

Pfifferling-Schnitzel
Rosmarinkartoffeln / Pfifferlingrahm / Salat € 24

Steaks

Das Black Angus in Block House Qualität
liefert feines, zartes und geschmackvolles Rindfleisch in gleichbleibender Qualität. Steakhäuser in aller Welt setzen auf dieses Fleisch

Unsere Steaks
braten wir medium und servieren diese
mit Pfälzer Bratkartoffeln und kleinem Salat

Rumpsteak
Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig
200g € 24 / 300g € 31 / 400g € 38

Filetsteak
Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart
200g € 30 / 300g € 35

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen:
Hausgemachte Kräuterbutter
oder frittierte Zwiebeln
oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer
oder geriebener Meerrettich

Ich bin hin und Veg.

Sweet Chili Tofu
Guacamole / Sesam / Chip / Salatbukett € 18 (VEGAN)

Hausgemachte Nudelteigtaschen
Gorgonzola-Birne / Riesling / Spinat / Schaum € 19

F(r)isch geangelt

Thunfischfilet
Risotto / Chorizo / Sesam / Safransahne / Blattspinat € 29

Pasta mit Meeresfrüchten
Garnelen / Muscheln / Fisch / Tomatensauce / Knoblauch € 26

Und die Tradition nicht vergessen

Paniertes Schweineschnitzel
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone € 18

Cordon bleu vom Schwein
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone € 19

Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)
Bratkartoffeln / Speck / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren € 25

Original deftiger Pfälzer Teller
Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst /
Herzhaftes Sauerkraut / Bratkartoffeln / Speck € 17

Schweizer Wurstsalat
Wurstsalat mit Käse / Bratkartoffeln / Essiggurke / Tomate € 12

Ebbes Süsses

"Die schnelle Kugel"
Kugel Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl € 5

Nuss - Nougat Knödel
Zwetschgenröster / Zimteis € 9

Sorbet - Variationen € 8

Obstsalat
Frischer Obstsalat ungesüßt € 5

Herrengedeck
Kugel Vanilleeis / Espresso € 6

Käse
Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf  € 12

 

Allergen-Verzeichnis:

A= Getreideprudukte (Glutenhaltig)
B=Fisch
C= Krebstiere
D=Schwefel und Sulfite
E= Sellerie
F=Milch und Laktose
G=Sesam
H=Nüsse
I=Eier
J=Lupinen
K=Senf
M=Weichtiere
N=Nüsse

 

 

Speisekarte Keltenhütte

Deftige Erbsensuppe, Brot € 4,50
mit Knackwurst und Brot € 6,50

Knackwurst mit Brot € 4,50
mit Kartoffelsalat € 5,50

Hausgemachte Leberknödel auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 8,90
als kleine Portion € 6,90

Hausmacher grobe doppelte Bratwurst auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 8,90
als kleine Portion (einfache Bratwurst) € 6,90

Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut, Brot € 9,90
als kleine Protion € 7,90

Schiefer Sack
Pfälzer Bratwurst mit Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 8,90

Pfälzer Teller
mit Bratwurst, Saumagen und Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 11,90

Portion Hausmacher mit Leberwurst, Blutwurst und Schwartemagen,
dazu Donnersberger Mischbrot € 8,50
als kleine Portion (Wurstbrot) € 6,50

Pfälzer Schinkenbrot mit rohem Pälzer Bauernschinken € 8,50

Handkäse mit Musik, Brot und Butter € 5,50

Käsebrot € 8,50

Landjäger € 4,00

Verschiedene Flammkuchen,
Original Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln € 8,50

Griechischer Art mit Hirtenkäse und Perperoni (Vegetarisch) € 8,50

Süßer Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Rosinen € 8,50

Kuchen von Oma Brigitte
siehe Theke

Tagesgerichte Keltenhütte

Samstag 02.2022

Heute bleibt die Hütte auf Grund einer Familienfeier geschlossen

Sonntag 05.Juli 2022
Pikantes Putengeschnetzeltes mit Sommergemüse und Reis € 9,90

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Samstag, 09. und Sonntag 10.Juli 2022
Herzhafter Fleischsalat mit Bratkartoffeln € 8,90

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Samstag 16. und Sonntag 17.Juli 2022
Serviettenknödel mit Champignons und Pfifferlingen in Rahm, dazu kleiner Salat € 8,90

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Samstag 23. und Sonntag 24.Juli 2022
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettich, Preiselbeere, Gurken, Salzkartoffeln € 10,90

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Samstag, 30. und Sonntag 31.Juli 2022
Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes-frites und Salat € 9,90

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Samstag 06. und Sonntag,07.August 2022
Putengeschnetzeltes an Serviettenknödel, dazu Salat € 9,90

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Samstag 13. und Sonntag 14.August 2022
Herzhaftes Grillsteak vom Schweinenacken an Kartoffel-Gurken-Salat € 8,90

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Samstag 20. und Sonntag 21.August 2022
Warmer Fleischkäse mit Spiegelei an Bratkartoffeln € 9,90

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Samstag 27. und Sonntag 28.August 2022
Wiener Saftgulasch vom Rind mit hausgemachten Serviettenknödeln, Krautsalat € 10,90