Speisekarte Restaurant
KÜCHENCHEF PATRIK STOLLHOF UND SEIN TEAM EMPFEHLEN
Jahreszeiten Menü
Caprese
Burrata Mozzarella / Geschmorte Tomaten / Basilikum Pesto / Wildkräuter
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Pfifferlingschaumsuppe
Kräutercremefraiché
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Fisch des Tages
Parmesanrisotto / Tomatensugo/ Pak Choi
oder
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
Pfannengemüse / Macairekartoffeln / Pfifferlingrahm
oder
Pfifferlingrisotto
Parmesanchip/ Kräuterpesto/Wildkräutersalat
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Schokoladen Créme Brûlée
Beeren/ Hausgemachtes Sorbet
4 - Gang - Menü € 52
3 - Gang - Menü € 38 (Suppe/Hauptgang/Dessert)
3 - Gang - Menü € 46 (Vorspeise/Hauptgang/Dessert)
Zur Einstimmung
Kleiner Salatteller
Tomaten / Gurken / Croutons / Vinaigrette € 5
Caprese
Burrata Mozzarella / Geschmorte Tomaten / Basilikumpesto € 16
Lachscrespelle
Avocado / Wildkräuter / Sahnemeerrettich € 16
Suppe geht immer
Klare Rindfleischsuppe
Markklößchen / Gemüsestreifen / Frische Kräuter € 6
Pfifferlingschaumsuppe
Kräutercremefraiché € 8
Da haben wir den Salat
Salat der Saison mit gebratenen Pfifferlingen
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing € 17
Salat der Saison mit gebratenen Rinderfiletstreifen
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing € 19
Salat der Saison mit Garnelen
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing € 18
Hauptsache mit Leidenschaft speisen
Pulled Pork Burger
Coleslaw / Geschmorte Zwiebeln / Trüffelmayo / Wedges € 24
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
Macairekartoffeln / Pfifferling / Rahm / Pfannengemüse € 28
Pfifferling-Schnitzel
Serviettenknödel / Pfifferlingrahm / Salat € 24
Ich bin hin und Veg.
Marmorierte Polenta
Pfannengemüse / Tomtatensugo / Trüffelaromen € 18 (VEGAN)
Pfifferlingrisotto
Parmesanchip/ Kräuterpesto/Wildkräutersalat € 19
Serviettenknödel
Pfifferling / Rahm / Kräuter / Salat € 18
F(r)isch geangelt
Fisch des Tages Parmesanrisotto / Tomatensugo/ Pak Choi € 28
Pasta mit Black Tiger Garnelen
Parmesan / Peperoni / Tomatensauce / Knoblauch € 26
Steaks
Das Black Angus in Block House Qualität
liefert feines, zartes und geschmackvolles Rindfleisch in gleichbleibender Qualität. Steakhäuser in aller Welt setzen auf dieses Fleisch
Unsere Steaks
braten wir medium und servieren diese
mit Pfälzer Bratkartoffeln und kleinem Salat
Rumpsteak
Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig
200g € 26 / 300g € 35 / 400g € 44
Filetsteak
Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart
200g € 33 / 300g € 42
Zu allen Steaks servieren wir Ihnen:
Hausgemachte Kräuterbutter
oder frittierte Zwiebeln
oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer
oder geriebener Meerrettich
Und die Tradition nicht vergessen
Paniertes Schweineschnitzel
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone € 18
Cordon bleu vom Schwein
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone € 19
Original deftiger Pfälzer Teller
Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst /Herzhaftes Sauerkraut / Bratkartoffeln / Speck € 19
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Essiggurke / Zwiebeln / Speck € 14
Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)
Bratkartoffeln / Speck / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren € 25
Ebbes Süsses
"Die schnelle Kugel"
Kugel Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl € 5
Schokoladen Créme Brûlée
Beeren/ Hausgemachtes Sorbet € 10
Honig Parfait
Beeren / Minze € 10
Obstsalat
Frischer Obstsalat ungesüßt € 6
Herrengedeck
Kugel Vanilleeis / Espresso € 6
Käse
Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf € 12
Allergen-Verzeichnis:
A= Getreideprudukte (Glutenhaltig)
B=Fisch
C= Krebstiere
D=Schwefel und Sulfite
E= Sellerie
F=Milch und Laktose
G=Sesam
H=Nüsse
I=Eier
J=Lupinen
K=Senf
M=Weichtiere
N=Nüsse
Speisekarte Keltenhütte
mit Knackwurst und Brot € 6,80 (A,J,K,D)
Knackwurst mit Brot € 4,80
mit Kartoffelsalat € 5,80 (A,D,K)
Hausgemachte Leberknödel auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 9,90
als kleine Portion € 7,90 (A,D,I,K)
Hausmacher grobe doppelte Bratwurst auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 8,90
als kleine Portion (einfache Bratwurst) € 6,90 (A,D,I,K)
Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut, Brot € 9,90
als kleine Protion € 7,90 (A,D,I,K)
Schiefer Sack
Pfälzer Bratwurst mit Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 9,50 (A,D,I,K)
Pfälzer Teller
mit Bratwurst, Saumagen und Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 12,90 (A,D,I,K)
Portion Hausmacher mit Leberwurst, Blutwurst und Schwartemagen,
dazu Donnersberger Mischbrot € 8,50 (A,D,I,K)
als kleine Portion (Wurstbrot) € 6,50
Pfälzer Schinkenbrot mit rohem Pälzer Bauernschinken € 8,50 (A,D,I,K)
Handkäse mit Musik, Brot und Butter € 5,50 (A,D,I,K)
Käsebrot € 8,50 (A,D,I,K)
Landjäger € 4,00 (A,D,I,K)
Verschiedene Flammkuchen,
Original Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln € 9,50 (A,D,I,K)
Griechischer Art mit Hirtenkäse und Perperoni (Vegetarisch) € 9,50 (A,D,I,K)
Süßer Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Rosinen € 9,50 (A,D,I,K)
Kuchen von Oma Brigitte (A,N,G,F)
siehe Theke
Tagesgerichte Keltenhütte
Samstag 02. und Sonntag 03.September 2023
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat € 10,90
Samstag 09. und Sonntag 10. September 2023
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettich, Preiselbeere, Gurken, Salzkartoffeln € 12,90
Samstag 16. und Sonntag 17. September 2023
Wiener Saftgulasch vom Rind mit hausgemachten Serviettenknödeln, Krautsalat € 11,90
Samstag 23.September und 24.September 2023
Cordon Bleu mit Pommes-frites und Salat € 12,90
Samstag 30. und Sonntag 01.Oktober 2023
Geschmorter Rinderschulter mit Spätzle und Gemüse € 11,50
Dienstag 03.Oktober 2023
Schweineschnitzel mit Champignons in Rahm, Bratkartoffeln und Salat € 11,50
Samstag 07. und Sonntag 08.Oktober 2023
Putengeschnetzeltes an Serviettenknödel, dazu Salat € 10,90
Samstag 14. und Sonntag 15. Oktober 2023
Paniertes Schweinkotelett mit Rotkraut und Keschde € 12,50
Samstag 21. und Sonntag 22. Oktober 2023
Hausgemachte Spinatknödel an feinem Pilzragout, dazu kleiner Salat € 9,90
Samstag 28.Oktober und Sonntag 29.Oktober 2023
Kassler Braten an Boullionkartoffeln mit Kräuterrahm € 11,50