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Speise- und Getränkekarte


 

 

KÜCHENCHEF PATRIK STOLLHOF UND SEIN TEAM EMPFEHLEN


Frühlings - Menü

Erdbeer - Spargel - Salat
Erdbeeren / Pfälzer Spargel / Wildkräuter

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Spargelschaumsuppe
Pfälzer Spargel / Chip / Kräuter

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Lachsfilet mit Pfälzer Spargel
Pfälzer Spargel / Neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise

oder

Geschmorte Lammschulter
Ratatouille / Kischerbsenmousse / / Cherry Tomate / Thymianjus

oder

Hausgemachte Süßkartoffeltaler
Pfälzer Spargel / Sesam / Sojajoghurt
(VEGAN)

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Erdbeerküchlein
Rhabarber / Weiße Schokolade / Pfeffer / Eis

4 - Gang - Menü € 48
3 - Gang - Menü € 38 (Suppe/Hauptgang/Dessert)
3 - Gang - Menü € 42 (Vorspeise/Hauptgang/Dessert)

 

Zur Einstimmung

Kleiner Salatteller
Tomaten / Gurken / Croutons / Vinaigrette € 5

Erdbeer - Spargel - Salat
Erdbeeren / Pfälzer Spargel / Wildkräuter € 12

Spargel - Schinken - Quiche
Hausgemacht Quiche / Pfälzer Spargel / Wildkräuter / Kräuterschmand € 14

Rindercarpaccio
Rinderfilet / Olivenöl / Rucola / Parmesan € 14

 

Suppe geht immer

Klare Rindfleischsuppe
Markklößchen / Gemüsestreifen / Frische Kräuter € 5

Spargelschaumsuppe
Pfälzer Spargel / Chip / Kräuter € 7

 

Da haben wir den Salat

Frühlingssalat mit Rinderfiletstreifen
Gemüse / Croutons / Vinaigrette € 16

Frühlingssalat mit gebratenen Waldpilzen
Gemüse / Croutons / Vinaigrette € 14

Frühlingssalat mit gebratenem Spargel
Pfälzer Spargel / Croutons / Vinaigrette € 16

 

Hauptsache mit Leidenschaft speisen

Geschmorte Lammschulter
Ratatouille / Kischerbsenmousse / / Cherry Tomate / Thymianjus € 26

Gefüllte Kalbsröllchen
Süßkartoffeltaler / Ratatouille / Sesamsegel € 26

Pfälzer Stangenspargel mit Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel vom Kalb / Neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise € 29

Pfälzer Stangenspargel mit Schinken
Schwarzwälder Schinken / Neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise € 29

 

Ich bin hin und Veg.

Hausgemachte Süßkartoffeltaler
Pfälzer Spargel / Sesam / Sojajoghurt € 18 (VEGAN)

Pfälzer Stangenspargel
Neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise € 19

 

F(r)isch geangelt

Lachsfilet mit Pfälzer Spargel
Pfälzer Spargel / Neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise € 29

 

Und die Tradition nicht vergessen

Paniertes Schweineschnitzel
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone € 16

Cordon bleu vom Schwein
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone € 18

Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)
Bratkartoffeln / Speck / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren € 25

Original deftiger Pfälzer Teller
Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst /
Herzhaftes Sauerkraut / Bratkartoffeln / Speck € 17

Schweizer Wurstsalat
Wurstsalat mit Käse / Bratkartoffeln / Essiggurke / Tomate € 12

 

Steaks

Das Black Angus in Block House Qualität
liefert feines, zartes und geschmackvolles Rindfleisch in gleichbleibender Qualität. Steakhäuser in aller Welt setzen auf dieses Fleisch

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Unsere Steaks
braten wir medium und servieren diese
mit Pfälzer Bratkartoffeln und kleinem Salat

Rumpsteak
Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef,
mager und saftig
200g € 24 / 300g € 29 / 400g € 34

Filetsteak
Edelstes Steak aus der Rinderlende,
mager und zart
200g € 30 / 300g € 35

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen:
Hausgemachte Kräuterbutter
oder frittierte Zwiebeln
oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer
oder geriebener Meerrettich

 

Ebbes Süsses

"Die schnelle Kugel"
Kugel Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl € 5

Erdbeerküchlein
Rhabarber / Weiße Schokolade / Pfeffer / Eis € 9

Sorbet - Variationen
Hausgemachte Sorbets € 8

Obstsalat
Frischer Obstsalat ungesüßt € 5

Herrengedeck
Kugel Vanilleeis / Espresso € 6

Käse
Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf € 12

 

Allergen-Verzeichnis:

A= Getreideprudukte (Glutenhaltig)
B=Fisch
C= Krebstiere
D=Schwefel und Sulfite
E= Sellerie
F=Milch und Laktose
G=Sesam
H=Nüsse
I=Eier
J=Lupinen
K=Senf
M=Weichtiere
N=Nüsse

 

 

Speisekarte Keltenhütte

Deftige Erbsensuppe, Brot € 3,90
mit Knackwurst und Brot € 4,90

Knackwurst mit Brot € 3,50
mit Kartoffelsalat € 5,50

Hausgemachte Leberknödel auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 7,90
als kleine Portion € 5,90

Hausmacher grobe doppelte Bratwurst auf herzhaftem Sauerkraut, Brot € 7,50
als kleine Portion (einfache Bratwurst) € 5,50

Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut, Brot € 8,50
als kleine Protion € 6,50

Schiefer Sack
Pfälzer Bratwurst mit Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 7,90

Pfälzer Teller
mit Bratwurst, Saumagen und Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot € 9,90

Portion Hausmacher Wurst mit Brot € 7,90
als kleine Portion (Wurstbrot) € 5,90

Pfälzer Schinkenbrot € 6,90

Handkäse mit Musik, Brot und Butter € 4,90

Käsebrot € 6,90

Landjäger € 3,50

Verschiedene Flammkuchen, Original Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln € 7,90
Griechischer Art mit Hirtenkäse und Perperoni (Vegetarisch) € 7,90

Süßer Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Rosinen € 7,90

Kuchen von Oma Brigitte
siehe Theke

Hier der Überblick für die nächsten Wochen.

 

Samstag 07. und Sonntag 08.Mai 2022 (Muttertag)
Paniertes Schweineschnitzel mit Pfälzer Spargelgemüse und Kartoffeln € 11,90

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Samstag 14. und Sonntag, den 15. Mai 2022
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Dampfkartoffeln, Gurken € 10,90

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Samstag 21. und Sonntag 22.Mai 2022
Hähnchenschlegel aus dem Rohr mit Pommes-frites und Salat € 9,50

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Donnerstag (Christi Himmelfahrt), den 26.Mai 2022
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes-frites und Salat € 9,90

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Samstag 28. und Sonntag 29.Mai 2022
Kalbsgeschnetzeltes an Serviettenknödel, dazu Salat € 11,90

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Samstag 04.Juni, Pfingstsonntag und Pfingstmontag 5+6.Juni 2022
Paniertes Schnitzel mit Spargelgemüse, dazu Neue Kartoffeln € 11,90

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Samstag 11. und Sonntag 12.Juni 2022
Herzhafter Kammkassler mit Zwiebeln, dazu Kartoffel-Bohnen-Gemüse € 9,50

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Fronleichnam Donnerstag, den 16.Juni sowie Samstag 18. und Sonntag 19.Juni 2022
Zigeunerschnitzel mit Pommes-frites und Salat € 9,90

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Samstag 25. und Sonntag 26.Juni 2022
Geschmorte Rinderhüfte mit Serviettenknödel und Gemüse € 11,90