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Unsere Speisekarte

Fisch des Tages
€ 32,00
Bunter Mangold / Erbsenpüree / Beurre Blanc
Kleiner Salatteller
€ 6,00
Tomaten / Gurken / Croutons / Hausdressing
Spargel Panna Cotta
€ 14,00
Eingelegter grüner Spargel / Kerbelcracker / Gebrannte Chili Erdnüsse
Hausgebeiztes Lachstatar
€ 14,00
Geröstetes Weißbrot / eingelegte Gurken / Dill-Eiscreme / Meerrettichmayonnaise
Klare Rindfleischsuppe
€ 8,00
Markklößchen / Gemüsestreifen / Frische Kräuter
Weiße Spargelcremesuppe
€ 8,00
Brezelcroutons / Bärlauchpesto / Grüner Spargel
Hühnerfrikassee 2.0
€ 29,00
Schwarzfederhuhn / Erbsenpüree / Spargel / Schwarze Reisbällchen / Rieslingsauce
Maultaschen vom Duroc Schwein und Spargel
€ 28,00
Speckschaum / Spargel / Bärlauchpesto
In Dornfelder Geschmorte Ochsenbäckchen
€ 28,00
Bunter Mangold / Meerrettich-Kartoffelpüree / Jus
Waldpilz-Schnitzel vom Schwein
€ 25,00
Serviettenknödel / Waldpilzrahm / kleiner Salatteller
Spargel-Kokos Curry (Vegan möglich)
€ 25,00
Wurzelgemüse / Schwarze Reisbällchen / gebrannte Chili Erdnüsse
Hausgemachte Serviettenknödel
€ 20,00
Waldpilzrahm / Kräuter / kleiner Salatteller
Spargel frisch vom Pfälzer Land
€ 21,00
500 g Rohgewicht ungeschält, nur Pfälzer Spargel HKL. 1, mit Sauce Hollondaise und Kräuterdrillinge. Dazu servieren wir Ihnen auf Wunsch: * Feiner Schwarzwälder Schinken € 6, * Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken (150g) € 12, * Filetsteak (150g) aus der Ochsenlende € 14, * Lachsfilet (150g) € 10
Hausgemachtes Vanilleeis
€ 8,00
Marinierte Erdbeeren / Crumble
Rhabarberfeld
€ 11,00
Geschmorrter Rhabarber / Rhabarbergel / Weiße Schokoladenterrine / Rhabarbersorbet
Kleines Himbeerküchlein
€ 11,00
Buttermilcheis / Lemoncurd / Crumble / Schokoladenhippe
Salat der Saison mit gebratenen Pilzen
€ 19,00
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing
Salat der Saison mit gebratenen Rinderfiletstreifen
€ 23,00
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing
Salat der Saison mit gebratenem Lachs
€ 24,00
Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing
Rumpsteak
€ ab 29,00
Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig. Zu allen Steaks servieren wir Ihnen: Hausgemachte Kräuterbutter oder frittierte Zwiebeln oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer oder geriebener Meerrettich. Unsere Steaks braten wir medium und servieren diese mit Röstkartoffeln und kleinem Salat Rumpsteak: 200g € 29,00 / 300g € 39,00 / 400g € 47,00
Filetsteak
€ ab 37,00
Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart - Zu allen Steaks servieren wir Ihnen: Hausgemachte Kräuterbutter oder frittierte Zwiebeln oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer oder geriebener Meerrettich. Unsere Steaks braten wir medium und servieren diese mit Röstkartoffeln und kleinem Salat Filetsteak - 200g € 37,00 / 300g € 47,00
Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)
€ 29,00
Bratkartoffeln / Speck / Preiselbeeren / Kleiner Salat
Paniertes Schweineschnitzel
€ 21,00
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone
Cordon bleu vom Schwein
€ 22,00
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone
Original deftiger Pfälzer Teller
€ 22,00
Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst / Herzhaftes Sauerkraut / Bratkartoffeln / Speck
Schweitzer Wurstsalat mit Röstkartoffeln
€ 15,00
Essiggurke / Zwiebeln / Speck
Die schnelle Kugel
€ 6,00
Kugel hausgemachtes Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl
Espresso Affogato
€ 7,00
Kugel hausgemachtes Vanilleeis / Espresso
Obstsalat
€ 8,00
Frischer Obstsalat ungesüßt
Käse
€ 15,00
Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf

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