Regional, saisonal und hochwertig

Unsere Speisekarte

Kleiner Salatteller
€ 6,00
Tomaten / Gurken / Croutons / Hausdressing
Pfälzer Feldsalat
€ 13,00
Ausgelassener Speck / Croutons / Balsamico-Honig Dressing
Gebackene Rote Beete Nocken
€ 14,00
Preiselbeerdip / Gurkenrelish / Waldorfsalat / Gebrannte Walnüsse
Gänselebermousse
€ 16,00
Sauce Cumberland / Röstzwiebel Focaccia / Orangenchip / Feldsalat
Rinderkraftbrühe
€ 8,00
Markklößchen / Gemüsestreifen
Kartoffel-Gemüsecremesuppe
€ 8,00
Apfelchip / Steirischer Kren
Geschmorrter Woigoggel
€ 29,00
Pollo Fino vom Freilandhähnchen / Schwarzes Risotto / Schmorgemüse / Weinjus
Waldpilzschnitzel vom Schwein
€ 25,00
Serviettenknödel / Waldpilzrahm / kleiner Salatteller
Sous Vide Schweinebauch vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein
€ 27,00
Süßkartoffel-Kokospüree / Mini Mais / Zuckerschoten / Sojalack
Wildragout aus heimischer Jagd
€ 32,00
Serviettenknödel / Apfelrotkraut / Maronen / Preiselbeeren
Kohlrabi Schnitzel in Panko Bröseln (Vegan möglich)
€ 23,00
Kartoffel-Gurkensalat Asia Style / Preiselbeerdip / Feldsalat
Hausgemachte Serviettenknödel
€ 20,00
Waldpilzrahm / Kräuter / kleiner Salatteller
Fisch des Tages
€ 32,00
Schwarzes Risotto / Mini Mais / Zuckerschoten / Garnelen Bisque
Orangen Crème brûlée
€ 11,00
Preiselbeersorbet/ Orangenchip / Zitronentopfen
Haselnuss Tarte
€ 11,00
Espresso Creme / Birnensorbet / Krokant / Baiser
Rumpsteak
€ ab 29,00
Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig. Zu allen Steaks servieren wir Ihnen: Hausgemachte Kräuterbutter oder frittierte Zwiebeln oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer oder geriebener Meerrettich. Unsere Steaks braten wir medium und servieren diese mit Röstkartoffeln und kleinem Salat Rumpsteak: 200g € 29,00 / 300g € 39,00 / 400g € 47,00
Filetsteak
€ ab 37,00
Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart - Zu allen Steaks servieren wir Ihnen: Hausgemachte Kräuterbutter oder frittierte Zwiebeln oder Rahmsauce mit grünem Pfeffer oder geriebener Meerrettich. Unsere Steaks braten wir medium und servieren diese mit Röstkartoffeln und kleinem Salat Filetsteak - 200g € 37,00 / 300g € 47,00
Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken)
€ 29,00
Bratkartoffeln / Speck / Preiselbeeren / Kleiner Salat
Paniertes Schweineschnitzel
€ 22,00
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone
Cordon bleu vom Schwein mit Schwarzwälder Schinken
€ 23,00
Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone
Original deftiger Pfälzer Teller
€ 24,00
Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst / Herzhaftes Sauerkraut / Bratkartoffeln / Speck
Schweitzer Wurstsalat mit Röstkartoffeln
€ 15,00
Essiggurke / Zwiebeln / Speck
Die schnelle Kugel
€ 6,00
Kugel hausgemachtes Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl
Espresso Affogato
€ 7,00
Kugel hausgemachtes Vanilleeis / Espresso
Obstsalat
€ 9,00
Frischer Obstsalat ungesüßt
Käse
€ 15,00
Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf